Tarehe 22 Desemba 2023
Habari Marafiki,
Siku njema!
Leo ni tamasha la msimu wa baridi. Katika mkoa wetu tunaiita Dongzhi. Acha nikujulishe kidogo kuhusu chakula maalum tunachokula katika tamasha hili.
Tamasha la msimu wa baridi kali ni sherehe ambayo hufanyika wakati wa msimu wa baridi kali, kwa kawaida kati ya tarehe 20 na 23 Desemba katika Ulimwengu wa Kaskazini. Tamaduni nyingi na mila duniani kote huzingatia tukio hili na mila na sherehe mbalimbali. Katika tamaduni zingine, inaashiria kurudi kwa jua na ahadi ya masaa marefu ya mchana. Ni wakati wa kukusanyika, kufanya karamu, na mara nyingi huhusisha matambiko na sherehe zinazoheshimu mabadiliko ya misimu. Mifano ya sherehe za msimu wa baridi kali ni pamoja na Yule katika mila za Wapagani, Dongzhi katika Asia ya Mashariki, na sherehe nyingine za kitamaduni zenye desturi na umuhimu wao wa kipekee.
Katika sehemu ya kusini ya Uchina, watu hula Tangyuan siku hii.
Tangyuan, pia inajulikana kama yuanxiao, ni dessert ya jadi ya Kichina iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa mchele. Unga huundwa katika mipira midogo na kisha kwa kawaida kujazwa na aina mbalimbali za utamu kama vile ufuta, kuweka maharagwe nyekundu au kuweka karanga. Kisha mipira iliyojaa huchemshwa na kutumika katika supu tamu au syrup. Tangyuan mara nyingi hufurahia wakati wa sherehe na matukio maalum, kuashiria umoja wa familia na umoja.
Katika sehemu ya kaskazini ya Uchina, watu hula Dumpling siku hii.
Dumplings ni aina pana ya sahani ambazo hujumuisha vipande vidogo vya unga, mara nyingi hujazwa na aina mbalimbali za viungo kama vile nyama, mboga, au jibini. Wanaweza kuchemshwa, kuchemshwa, au kukaanga, na kufurahishwa katika tamaduni nyingi tofauti ulimwenguni, na kila tamaduni ikiwa na tofauti zake na ladha. Baadhi ya aina maarufu za dumplings ni pamoja na aina za Kichina, Kijapani, Kikorea, na Ulaya Mashariki kama vile pierogi na pelmeni.
Ndani yetu Huangyan, tunakula tangyuan tamu iliyofunikwa na unga wa soya. Poda inaonekana kama udongo wa njano. Pia tunasema kwa utani "Kula Tu" (Inamaanisha kula udongo).
Iwapo kuna sherehe nyingine yoyote ya tamasha unayojua, karibisha ujumbe wako wa kutuachilia. Tunashukuru umakini wako kwetu.
Asante na uwe na wikendi njema!
Kutoka kwa: Jeanne
Muda wa kutuma: Dec-22-2023